开办疗养院需要以下手续：
举办者需向当地市场监督管理部门申请企业法人登记，取得营业执照。
向当地消防部门申请消防安全检查，确保场地符合消防安全标准，取得消防检查合格证。
向卫生行政部门申请卫生许可证，食堂工作人员需办理健康证。
自批准成立之日起30日内，到当地民政部门办理备案手续，提交相关材料，经审核合格后领取备案回执。
《养老服务机构办理许可证》。
《卫生许可证》。
《消防安全检查合格证》。
《经营许可证》（如果提供住宿、餐饮、医疗等服务）。
场地选择要考虑周边环境安全、安静且交通便利，有足够的空间满足老人居住与活动需求，如设置花园、休闲区等。房屋需符合消防安全、无障碍设计等要求，且租期一般不少于10年。
根据服务定位和老人需求，配备生活照料、医疗康复、娱乐休闲等设施设备，如床铺、轮椅、健身器材等，同时确保设施设备质量合格、安全可靠，符合相关标准。
招聘管理人员、专业护理人员、厨师、保洁员等，管理人员需具备相关管理经验和专业知识，护理人员应持有护理员职业资格证书或接受专业培训，各类人员数量需根据养老院规模和服务需求确定。
新员工需参加岗前培训，包括职业道德、服务技能、安全知识等内容，同时定期组织在职人员参加业务培训和技能提升培训，以提高服务质量。
向当地税务部门办理税务登记，取得合法的税务经营资格。
包括申请书、可行性研究报告、审办资格证明文件、资金来源证明、固定场所证明文件和章程草案等。
建议：
在申请过程中，确保所有材料的真实性和完整性，并按照相关规定的流程进行申请和审批。
考虑咨询当地民政部门或专业律师，以获得更详细的指导和帮助。