什么是食品违法添加剂

食品违法添加剂是指在食品生产经营中 违法添加的非食品物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物等。这些添加剂不符合我国卫生部门规定的现代食品工业标准，会对人的身体健康造成一定的危害。

食品违法添加剂包括但不限于以下几类：

非法添加的非食用物质：

如苏丹红、三聚氰胺、吊白块、硼砂等，这些物质对人体健康有严重危害。

易滥用的食品添加剂：

如某些香料、防腐剂等，过量使用或滥用会对人体健康造成潜在风险。

禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质：

如某些抗生素、激素等，这些物质在动物性食品中的残留可能对人体健康造成严重影响。

食品违法添加剂的使用是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，相关责任方将面临法律严惩。消费者在购买食品时，应注意查看食品成分表，避免选择含有违法添加剂的产品，以保障自身健康。同时，政府监管部门也应加强对食品生产经营过程的监管，严厉打击食品违法添加剂的使用行为。