液晶是一种 介于固态和液态之间的物质状态，它既有液体的流动性，又具有晶体的某些特性，如各向异性。在液晶状态中，分子排列具有部分长程有序和部分流动性，这使得液晶在不同方向上的物理性质（如电导率和折射率）不同。
液晶材料广泛应用于制造各种显示设备，例如电视、电脑显示器、手机屏幕和其他电子设备的显示屏。液晶分子在电场的影响下可以旋转，从而改变通过它的光的方向，这使得液晶可以作为光的开关，这是液晶显示技术的关键所在。
液晶有多种分类方式，根据液晶分子的中间桥键和环的特征，可以分为热致液晶和溶致液晶。热致液晶是在一定温度范围内呈现液晶特性的有机材料，而溶致液晶则是在特定溶液中形成的液晶。
总之，液晶是一种独特的物质状态，它结合了液体和晶体的性质，并在许多现代电子设备中发挥着重要作用。