茶叶厂的主要部门通常包括以下几个方面：
负责茶叶的加工、包装、仓储等生产活动。
确保车间安全生产，指导员工规范操作，进行劳动纪律、操作技能、产品质量意识、成本意识、安全防范意识培训。
定期进行机械检修，制定生产流程、操作规程和作业顺序，实行标准化作业。
协调其他部门关系，保持良好沟通，配合质检部对原材料、在制品以及成品进行品质检测。
对自有茶园基地的日常监督管理，对茶园承包方进行技术指导，完成生产计划任务。
负责质量方针、目标的宣传，确保所有有关人员了解并贯彻实施。
监督标准化的执行，技术资料的建档管理，为生产人员提供技术支援。
对原材料采购、生产过程以及成品的检验工作，并填制检验报表。
执行计量仪器的检定管理，组织制定公司的产品技术标准、工艺标准、服务标准等文件，完善质量管理体系。
对客户投诉进行分析、处理、改善及跟踪。
负责货源的组织和拼配，确保原材料的供应和质量。
进行市场调研，选择合适的供应商，进行价格谈判和合同签订。
定期对供应商进行评估和审计，确保供应链的稳定性和可靠性。
负责公司业务接洽、促销活动的总调度。
识别顾客需求，进行合同订单的评审工作。
与顾客保持良好沟通，跟踪维护现有顾客，开发新客户。
负责外贸、零售、大客户、电商等销售渠道的管理。
负责公司的财务管理，包括基础核算、纳税、发票管理、工资发放及社会保险缴纳工作。