应付工资是指企业应当支付给员工的各类报酬和福利，具体包括以下内容：
根据员工的工作岗位、工作年限、技术水平等确定的固定金额，通常是按月或按周发放。
基于员工的表现或公司业绩而发放的一次性奖励，可以是季度奖、年终奖或其他形式的绩效奖金。
用于补偿员工在特殊情况下（如加班、出差等）所付出的额外努力，常见的津贴包括交通津贴、住房津贴、餐补等。
企业为员工提供的福利，如医疗保险、养老保险、失业保险等社会保险福利金，以及住房公积金等。
包括绩效工资、加班工资、病产假、计划生育假等。
职工教育经费、工会经费、职工福利费、非货币性福利、因解除与职工的劳动关系给予的补偿等。
综上所述，应付工资是一个涵盖了员工各种报酬和福利的综合性概念，它不仅包括直接的货币报酬，还包括各种形式的补贴和福利，旨在确保员工得到应有的补偿和激励。企业在核算应付工资时，应严格按照相关规定和员工的实际贡献进行发放。