吃什么长头发并不是一个单一的因素决定的。长头发需要健康的生长环境，充足的营养和适当的保养。因此，为了长出健康的头发，建议您：
吃富含蛋白质，维生素和微量元素的食物，如牛肉，鸡蛋，鱼，豆类等。
保持良好的饮食习惯，多食用新鲜蔬菜和水果。
减少使用含有化学物质的产品，如染发剂，造型产品等。
适当的护发，定期梳理头发，避免头发结结和打结，以防止头发断裂。
保持良好的生活作息，充足的睡眠和运动是促进头发生长的重要因素。
记住，长头发需要时间和耐心。如果您的头发生长缓慢或出现问题，请咨询专业的医疗人员。
