人死后需要办理的手续和程序包括：开具死亡证明死亡证明是办理后续事宜的基础，一般在死亡时所在的医院或居住地的居委会、村委会开具。如果是非正常死亡，则需要在当地公安机关开具死亡证明。办理殡葬事宜凭死亡证明在殡仪机构办理殡葬事宜，包括选择墓地、火化等。办理死亡登记并注销户口在公安机关办理死亡登记并注销户口

关于死后多久下葬的问题，存在以下几种说法：七七49天内：这是最常见的下葬时间，称为“热灰葬”。死后一百天：称为“百日葬”，在一些地方这是落葬的佳期。周年：对于有守灵习俗的地方，在已故亲人的周年时落葬最有纪念意义，称为“周年葬”。黄道吉日：根据黄历上的“黄道吉日”和“宜安葬日”来选择下葬日期，称为“吉