卖盒饭需要以下东西：食材：包括米、蔬菜、肉类等。调料：用于烹饪盒饭的调味品。厨房设备：锅碗瓢盆、炉灶、燃料等。餐具：饭盒、筷子、勺子等。卫生设施：卫生健康证、食品卫生许可证等。经营证件：营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证等。宣传工具：名片、包装袋或包装盒等。其他：根据具体情况可能还需要排污许可证等