煮米饭时，水的添加量主要根据米的种类、新旧程度以及个人口感偏好进行调整。以下是一些常见的水与米的比例参考：一般比例1杯米对应1.2到1.5杯水。这个比例适用于大多数中等粘性的白米饭。不同米种短粒米或糯米：水米比例为1:1.5到1:1.8，因为短粒米吸水性较强。香米或泰国米：水米比例为1:1.2，较为

3月12日，有媒体报道杨铭宇黄焖鸡米饭河南三家门店存在食材变质再加工、回收剩菜二次销售、生肉丢在垃圾桶上等问题。此事一经曝光，引起广泛关注。为自证清白，3月13日起，河南新乡一家杨铭宇黄焖鸡米饭店老板开直播展示自家后厨及食材，并现场吃自家的黄焖鸡。3月17日，该店老板刘先生告诉纵览新闻记者，开直播只