大烟苗，也被称为罂粟苗，在某些情况下可以作为蔬菜食用，但请注意以下几点：
可以焯水后凉拌食用。
也可以洗干净后蘸酱食用。
另外，可以炒着吃。
有人选择蒸着吃，并且觉得口感不错。
尽管大烟苗可以食用，但它含有少量有害物质，并且过量食用可能会导致上瘾。
食用大烟苗时应注意量的控制，并且不建议经常食用。
加工方法的不同（如冷热温度变化）可能会影响大烟苗成分的变化。
法律上禁止种植和买卖大烟苗，违反此规定可能会面临法律处罚。
根据《治安管理处罚法》，非法种植罂粟不满500株可能会被拘留和罚款。
《刑法》规定，非法种植罂粟3000株以上可能会被判处5年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
综上所述，虽然大烟苗可以作为蔬菜食用，但考虑到潜在的健康风险和法律后果，建议避免食用。