饭店选择燃料时，最省钱的方案 取决于多种因素，包括饭店的规模、客流量、燃料的采购和运输成本、安全性以及环保要求等。以下是一些常见的燃料及其特点：
环保节能：甲醇为主勾兑的燃料，节能环保，安全方便。
成本较低：甲醇燃料成本仅为液化气或天然气批发价格的三分之一左右。
使用方便：常温常压下储存和运输，无需高压钢瓶。
安全性高：相比于其他燃料，天然气较为安全，不易燃易爆炸。
热值较高：燃烧火焰温度较高，热值也较高。
成本适中：需要管道运输，成本较其他燃料稍高。
热值适中：火焰温度和热值适中，适用于各种烹饪需求。
安全性一般：易燃易爆炸，需要定期检查和使用时特别小心。
成本较低：单价相对较低，但需要专门的储存设备。
安全性高：闪点高，明火不易燃烧，安全性较好。
热值高：燃烧温度高，热值高，耐烧。
成本较高：相比于其他燃料，植物油燃料的成本较高。
安全性高：不属于危化品，明火点不燃，泄露后不怕。
环保：无醇类产品，低碳无污染。
成本较低：成本投在2.2元/公斤左右，市场售价4.5-5元/公斤。
建议
规模较小的饭店：可以考虑使用醇基燃料或无醇水性燃料，这些燃料不仅成本低，而且使用方便安全。
规模较大的饭店：如果对安全性有较高要求，可以优先考虑使用天然气，虽然成本稍高，但安全性更好。
综合考量：在选择燃料时，不仅要考虑成本，还要综合考虑安全性、环保要求以及饭店的实际情况。
通过以上分析，可以看出，醇基燃料和无醇水性燃料在成本上具有明显优势，且安全性较高，是较为理想的饭店燃料选择。