青苹果是指颜色为青绿色的苹果品种，具体包括以下几种：
这是一种来自日本的苹果品种，中国农业科学院果树研究所于1986年从日本引入并进行高接观察，部分省、市进行了试栽。
一般在7-8月份左右上市，国内种植区域主要集中在陕西、山西、河南等地，果感十足。
上市时间早于国内青苹果，六月至八月上市，国内不一定买得到。
这是一个老品种，纯甜，放久了会有点软绵绵的甜，以前是主栽品种。
从日本青森引进，是王林和富士苹果的杂交品种，表皮会带点红晕，清脆多汁，果肉极其细腻，有蜜桃香味。
又名青苹或绿苹，果肉翠绿如玉，口感清脆爽口，营养丰富，含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质等营养物质，具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等多种健康益处。
也叫印度青，产地为山东烟台，特点是甜度高，外观青青的，果香味浓郁。
一年只产一季，颜色呈青色，酸甜适中，果酸含量高，具有浓郁的果香味，是美容佳品。
具有东北特色的青苹果，颜色鲜亮，香味浓郁，果肉汁多味甜。
原产于澳大利亚，是世界知名的绿色品种，又称史密斯，以产量高、品质好而闻名于世，是理想的加工和鲜食兼用品种。
这些青苹果品种在口感、色泽、营养成分和健康功效上各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的品种。