梅花通常在 冬末春初开花，具体时间为2-3月份。梅花的花期一般维持的时间较长，从12月份陆续开放，最晚可以持续到次年的3月份左右。
不同品种的梅花开花时间也有所不同。例如，早开的品种如‘吉林梅’可能在11月中旬就开花，而晚开的品种如‘晚梅’则可能要到2月下旬才会绽放。此外，梅花的开花时间还会受到地理位置和气候条件的影响，如西南地区的梅花通常在12月份至来年1月份开放，华中地区的梅花一般在2-3月份开花，而华北地区的梅花则会在3-4月份开花。
在养护梅花时，需要注意控制温度和保证充足的光照，将梅花放置在采光良好的位置，同时控制浇水，保持土壤微湿即可。