合伙人退伙的处理方式如下：
在合伙企业存续期间，如果全体合伙人一致同意，合伙人可以退伙。
合伙人在不给合伙项目事务造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前30日通知其他合伙人。
其他合伙人应当与退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。
如果退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任，相应扣减其应当赔偿的数额。
退伙时有未了结的合伙企业事务，待该事务了结后进行结算。
退伙时，企业的现实财产少于原始出资的，按现实财产折算的份额返还退伙人。
企业经营持平的，将原始出资财产返还退伙人。
企业经营有盈利的，要连同退伙人原始出资和应分得的收益一起返还退伙人。
合伙人退伙时，合伙企业财产少于合伙企业债务的，由合伙人依照合伙协议约定的比例分配和分担债务；合伙协议未约定亏损分担比例的，由各合伙人平均分配和分担。
经结算，合伙企业财产少于合伙企业承担的债务的，退伙人应当按合伙协议规定的亏损分担办法和比例，以自己的其他财产来抵补亏损分到自己名下的份额。
退伙人对其退伙前已发生的合伙企业债务，与其他合伙人承担连带责任。
退伙人在合伙企业中财产份额的退还办法，由合伙协议约定或者由全体合伙人决定，可以退还货币，也可以退还实物。
建议：
合伙人退伙前应仔细阅读合伙协议，了解退伙的具体条款和条件。
如果合伙协议没有明确约定，建议与其他合伙人进行充分协商，确保退伙过程顺利进行。
退伙过程中，应确保所有债务和未了结事务得到妥善解决，避免后续纠纷。