楼梯踏步的高度和宽度应根据使用者的舒适度和建筑规范来确定。以下是一些常见的建议：
踏步高度通常在160-170毫米之间，较舒适的高度为160毫米左右。
踏步宽度通常不小于300毫米，较舒适的宽度为300毫米左右。
踏步高度最好不超过170毫米，尽量控制在150毫米左右。
踏步宽度不得小于240毫米，较舒适的宽度为280-300毫米左右。
楼梯踏步的高度与宽度之比应便于行走，通常建议高度较小而宽度较大。
踏步的尺寸应与人脚尺寸步幅相适应，成人踏步的最小宽度应为240毫米，舒适的宽度应为280-300毫米左右。
每个梯段的踏步不应超过18级，亦不应少于3级。
楼梯的坡度应适中，以确保上下楼时的便利性和安全性。
综合考虑以上因素，以下是一些建议：
对于公共建筑，建议使用高度为160-170毫米、宽度为300毫米的踏步。
对于家庭住宅，建议使用高度为150毫米、宽度为280-300毫米的踏步。
在设计楼梯时，还应考虑建筑的整体风格和空间布局，以确保楼梯的美观和实用性。
最后，建议在具体设计和选择楼梯踏步尺寸时，咨询专业的建筑师或设计师，以确保符合相关建筑规范和使用者的实际需求。