在加拿大冬天储存食物时，应注意以下几点：
肉类和鱼类：需要在0-4℃之间保存，以保持其新鲜度。
蔬菜和水果：需要在0-5℃之间保存，以延长其保质期。
其他食物：如谷物、坚果等，应根据其特性选择合适的储存温度，一般可在室温下保存。
冬季天气寒冷，但冰箱的温度不宜过低。过低的温度会导致食物结冰，影响新鲜度。因此，建议将冰箱温度设置在2-4℃之间。
肉类和鱼类：储存时间不宜超过三天，超过时间应丢弃。
蔬菜和水果：储存时间不宜超过一周，超过时间应丢弃。
其他食物：储存时间根据具体食物的特性而定，但一般应尽快食用。
不同的食物应单独存放，避免交叉污染，确保食品安全。
定期检查冰箱内的食物，及时清理过期或变质的食物，确保冰箱内的环境清洁。
通过以上措施，可以有效延长食物的保质期，确保冬季食物的新鲜和安全。